maanantai 1. lokakuuta 2012

Tomaatteja osa 2

Tässä on kilo tomaatteja keitettynä noin 10 minuuttia litrassa vettä, johon on lisätty ruokalusikallinen suolaa.
Yritin sitten saada niistä kuoret irti. Eipä lähteneetkään kuten punastuneista tomaateista. Kuoret krakeloituivat ja olivatkin tosi tiukasti kiinni edelleen!!! Kuorimaveitsellä lähti, vähän turhan paksusti.

Mausteliemeen 5 dl vettä, 2,5 dl etikkaa, 3 dl sokeria, teelusikallinen kokonaisia neilikoita (siis mauste - ei kukkia), kanelitanko ja ruokalusikallinen kolmen pippurin sekoitusta. Odottelevat jääkaapissa nyt "kypsymistään" viikon verran.
Raakoja tomaatteja on edelleen nelisen kiloa :)

1 kommentti:

  1. Lovely tomatoes and they will be so good to have over winter when vegetables are scarce.
    I also liked seeing your pretty dolls.

    Have a happy week and many thanks for visiting me
    Hugs
    Carolyn

    VastaaPoista